عناصر و ویتامین ها

قهوه پندار 

عناصر و ویتامین های موجود در قهوه

وقتی صحبت از قهوه می آید ، ذهن ما به سمت کافئین و خواص آن کشیده می شود . غافل از اینکه کافئین کوچکترین بخش از خواص گیاهی این دانه معجره آسا می باشد .قهوه منبع بسیار غنی از اسید های چرب ، چربی ، اسیدهای آمینه ، پروتئین ، و مواد معدنی می باشد . هرچند محتوای هر فنجان قهوه ارتباط مستقیم با نحوه فرآوری و نحوه طبخ آن توسط شما دارد . دانه سبز قهوه در حالت طبیعی دارای سه نوع پلی ساکارید می باشد . این پلی ساکاریدها در زمان تفت ، آسیاب ، و طبخ قهوه دچار فعل و انفعالات شیمیایی در فیبر شده و دچار تغییر می گردد .

قهوه فاقد کلسترول بوده و کمتر از یک میلی گرم سدیم و کمتر از 1/0 میلی گرم کربوهیدارت دارد . درخصوص چربی موجود در قهوه میتوان گفت این مقدار بستگی به نوع شیر و میزان شکر مصرفی شما دارد .لازم به ذکر است میزان استاندارد معیار گیری در قهوه (8oz) (237 g) بدون شیر و شکر و در معیار 7 گرم قهوه می باشد . متوسط میزان کافئین در انواع قهوه به شرح زیر می باشد :

Brewed: 80 to 135 mg | Decaf, brewed: 3 to 4 mg | Decaf, instant: 2 to 3 mg | Drip coffee: 115 to 175 mg | Espresso: 100 mg | Instant: 65 to 100 mg

میران پروتئین و اسید های آمیه بر اساس سازمان FDA آمریکا به شرح زیر می باشد :

- Alanine: 7.1 mg
- Arginine: 2.4 mg
- Aspartic acid: 11.9 mg
- Cystine: 4.7 mg
- Glutamic acid: 47.4 mg
- Glycine: 9.5 mg
- Histidine: 4.7 mg
- Isoleucine 4.7 mg

- Leucine 11.9 mg
- Lysine: 2.4 mg
- Phenylalanine: 7.1 mg
- Proline: 9.5 mg
- Serine: 2.4 mg
- Threonine 2.4 mg
- Tyrosine: 4.7 mg
- Valine: 7.1 mg

قهوه قوی ترین آنتی اکسیدان در جهان بوده و اثر بخشی آن علیه سرطان و بر انسداد شرائین 3 برابر چای و شراب قرمز می باشد . این خواص بدلیل وجود عناصر زیر در قهوه می باشد :

Choline: 6.2 mg, Folate: 4.7 mcg, Niacin: 0.5 mg, Vitamin K: 0.2 mcg, Pantothenic acid: 0.6 mg, and Riboflavin: 0.2 mg.

در تحقیقات بیشتر توسط دانشمندان مواد معدنی زیر نیز در قهوه مشاهده گردید :

Calcium: 4.7 mg, Fluoride: 215 mcg, Magnesium: 7.1 mg, Manganese: 0.1 mg, Phosphorus: 7.1 mg, Potassium: 116 mg and Sodium: 4.7 mg

 جهت اطلاع از خواص قهوه ، به منظور لاغری و کاهش دیابت لطفا بر روی این لینک کلیک نمائید ....

شرکت کاردارکیش قهوه پندار

 

 

<

 

جهت اطلاعات بیشتر : info@kardarkish.com

 

Google
Web this site
j2.5.0 by www.fairtec.at

محصولات قهوه پندار: قهوه ترک - قهوه فرانسه - قهوه اسپرسو - قهوه عربیکا - قهوه اسپرسو عربیکا - قهوه سبز - قهوه لاغری -قهوه مولتی کافئین -پودر کاکائو - پودر هات چاکلت - کافی میت - دانه خام قهوه - پودر قهوه سبز - قهوه ترک شکلاتی - قهوه ترک لایت -قهوه ترک مدیوم - قهوه ترک تیره -کافی میکس - قهوه شکلاتی - قهوه برزیل - قهوه ویتنام - قهوه اندونزی - قهوه کلمبیا - قهوه جاوه -