چای ماسالا یا چای لته ترکیبی از قهوه، زنجبیل، رازیانه، فلفل، ستاره دریایی، هل، میخک و دیگر افزودنی هاییست که حس و حالی از فرهنگ و تمدن هند را تداعی می کند. طبخ چای ماسالا مانند طبخ قهوه ترک است. دو تا سه قاشق از پودر چای ماسالا پندار را به یک لیوان آب یا شیر ولرم اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا به یک قوام و فوم برسد.

این نوشیدنی به دلیل طبع گرم آن در کاهش وزن، بهبود سیستم گوارش، تقویت دستگاه ایمنی، کاهش التهاب بدن، بهبود متابولیسم، پیشگیری از سرطان و کنترل فشار خون بسیار مفید می‌باشد. چای لته را می توان با آب جوش و یا شیر ترکیب و در فنجان لته سرو کرد. اگر مصرف بالایی دارید خرید این محصول در حجم ۱ کیلویی برای شما مقرون به صرفه تر است.