Be the best, forget the rest
شرکت کاردار کیش
شرکت کاردار کیش ( سهامی خاص ) با استعانت از پروردگار متعال فعالیت خود را از سال 1379 آغاز نمود . برند تجاری این شرکت در ابتدای شروع فعالیت قهوه پرنسس و در سال 1384 با عنوان قهوه پندار وارد عرصه فرآوری و تولید گردید . گروه تولیدی شرکت کاردار کیش همواره تمامی مساعی خود را عزم نموده تا محصولاتی خود را با بالاترین کیفیت و مطلوب ترین طعم بر مبنای ذایقه ایرانی و استانداردهای بین المللی در بازار عرضه نمایند .
محصولات شرکت کاردار کیش
دانه قهوه
چطور قهوه فرانسه درست کنیم؟
برای درست کردن قهوه فرانسه، دو نوع دستگاه وجود دارد.- دستگاه فرنچ پرس
- قهوه ساز برقی
- دستگاه فرنچ پرس
- دانه یا پودر قهوه مناسب
- آب
- دقت کنید که قهوه نباید مدت زیادی داخل فرنچ پرس باقی بماند. و باید بلافاصله میل کنید.
- بستگی به ذائقه شما بین 5 تا 10 دقیقه زمان برای آماده سازی آن کافی است. هر چه بیشتر بماند، قهوه قوی تر و غلیظ تر می شود و البته تلخ تر.
- کیفیت آب در مزه قهوه تاثر زیادی دارد. سعی کنید از آب معدنی یا تسویه شده استفاده کنید.
- اکثر فرنچ پرسها پیمانهای دارند که برای اندازه گیری مقدار قهوه استفاده می شود.
- برای طعم دهی به قهوه، مقداری شیر یا شکر به قهوه خود اضافه کنید.
-
درست کردن قهوه فرانسه با قهوهساز برقی
- همانطور که می بینید این دستگاه از یک قوری، یک محفظه قهوه که در بالای قوری قرار دارد و یک محفظه آب که در کنار محفظه قهوه است تشکیل شده است.برای تهیه قهوه فرانسه با این دستگاه کافی است قهوه را در محفظه قهوه و آب را هم در محفظه آب بریزید.یادآوری: قهوه باید مناسب قهوه فرانسه آسیاب شده باشد. ضمناً به ازای هر قاشق غذاخوری قهوه، نیز نصف فنجان آب کافی است.پس از گذشت چند دقیقه، دستگاه به صورت خودکار قهوه را در قوری ریخته و به شما تحویل دهد.قهوه فرانسه در مقایسه با بقیه انواع قهوه از همه رقیق تر است و به همین دلیل می توانید از ظرف بزرگتری برای نوشیدن استفاده کنید.این روش تهیه قهوه نسبت به سایر روش ها آسان تر است و در کشورهای اروپایی معمولا برای داشتن یک روز پر انرژی در وعده صبحانه میل می کنند.
دانه قهوه پندار
دانه های قهوه روبوستا حدود سی درصد از قهوه های مصرفی جهان را تشکیل میدهند. درختان روبوستا برای رشد به ارتفاع حدودی زیر ۱۰۰۰ متر نیازمندند. تنههایی تنومند و قدرتمند، ویژگیهایی هستند که این درختان را قادر میسازد تا در شرایط سخت و نامناسب، هم چنان استوار بمانند و آسیبی نبینند. درخت یا درختچه روبوستا تا ارتفاع ۱۰ متر نیز ممکن است رشد کنند.
قهوه اسپرسو 100% عربیکا پندار
ظاهر دانه عربیکا:
این دانه ها دارای ظاهری تقریبا صاف و تخت میباشند. خط وسط این دانه ها دارای کمی انحنا است که با کمی دقت میتوان آن را از گونه روبوستا تشخیص داد.
قهوه اسپرسو پندار / Espersso Coffee
ایده ی آقای بترزا برای درست کردن اسپرسو، وارد کردن فشار به فرایند دم کردن قهوه بود که هم زمان لازم برای دم کشیدن قهوه را کم می کرد و هم بر روی مزه ی آن تاثیر می گذاشت. وی برای این کار دستگاهی را ساخت که نام آن را دستگاه قهوه ی اسپرسو گذاشت.
انیستیتو ملی اسپرسوی ایتالیا برای یک قهوه اسپرسوی اصل، پارامترهایی را تعیین کرده است که در یک جدول آن ها را گنجانده است . مقدار قهوهآسیاب شده ( 22 گرم در اسکوپ) ، دمای خروجی آب، دمای داخل فنجان، فشار آب ورودی، زمان نفوذ و حجم داخل یک فنجان باید دارای پارامترها و اندازه های مشخصی باشد.
وزن خالص : 150 گرم
خبرنامه پندار اخبار و اطلاعات علمی قهوه ایران و جهان
برخی از افتخارات قهوه پندار
25
نمایندگان استان ها
50
تامین مواد اولیه کارخانه ها
700
فروشگاه زنجیره ای
1500
کافی شاپ
3000
فروشگاهای معتبر