Be the best, forget the rest

شرکت کاردار کیش

شرکت کاردار کیش ( سهامی خاص ) با استعانت از پروردگار متعال فعالیت خود را از سال 1379 آغاز نمود . برند تجاری این شرکت در ابتدای شروع فعالیت قهوه پرنسس و در سال 1384 با عنوان قهوه پندار وارد عرصه فرآوری و تولید گردید . گروه تولیدی شرکت کاردار کیش همواره تمامی مساعی خود را عزم نموده تا محصولاتی خود را با بالاترین کیفیت  و مطلوب ترین طعم بر مبنای ذایقه ایرانی و استانداردهای بین المللی در بازار عرضه نمایند .
plant-icon-blue
دانش گیاه شناسی

ما علم گیاه شناسی قهوه و تجربه را در هم آمیخته ایم

Proudly drink Pendar Coffee

bag-icon-blue
بسته بندی

بسته بندی شده با پیشرفته ترین دستگاه های اتوماتیک

Being part of the best or nothing

latte-art
beans-icon-blue
قهوه پندار

قهوه پندار ، برگزیده ایست از بهترین و با کیفیت ترین بذور قهوه از سراسر جهان

Drink the best, Forget the rest

coffee-van-80x80
پذیرش نمایده فعال

پذیرش نماینده فعال و ارسال کالا به تمام نقاط ایران

Being part of the Pendar family

محصولات شرکت کاردار کیش

دانه قهوه

تومان39,000 تومان31,200

چطور قهوه فرانسه درست کنیم؟

برای درست کردن قهوه فرانسه، دو نوع دستگاه وجود دارد.
  • دستگاه فرنچ پرس
  • قهوه ساز برقی
روش اول- درست کردن قهوه فرانسه با فرنچ پرس برای تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس، به این چیزها نیاز دارید:
  • دستگاه فرنچ پرس
  • دانه یا پودر قهوه مناسب
  • آب
دستگاه فرنچ پرس مثل یک پارچ بزرگ است و یک دسته هم دارد. این دستگاه از یک بدنه اصلی، یک درپوش و یک اهرم پرس تشکیل شده است. مراحل تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس 1- برای شروع کار آب را تا مرز نقطه جوش گرم می کنیم و دقیقا قبل از آنکه بجوشد آن را از شعله برمی داریم. 2- درپوش و اهرم دستگاه را برداشته و قهوه را داخل آن می ریزیم. 3- سپس مقدار کمی آب را به صورت دایره ای، طوری که همه قهوه خیس بخورد و کف کند در دستگاه می ریزیم. 4- بعد از 30 ثانیه آن را به صورت ملایم هم می زنیم. 5- پس از 30 ثانیه، بقیه آب را به آرامی و به صورت دورانی در دستگاه می ریزیم 6- درپوش را می گذاریم و اهرم را به آرامی سرجای خود قرار می دهیم (اهرم را به سمت پایین فشار نمی دهیم) 7- 4 دقیقه صبر می کنیم. 8- سپس اهرم را به آرامی به سمت پایین هل می دهیم. چند نکته
  • دقت کنید که قهوه نباید مدت زیادی داخل فرنچ پرس باقی بماند. و باید بلافاصله میل کنید.
  • بستگی به ذائقه شما بین 5 تا 10 دقیقه زمان برای آماده سازی آن کافی است. هر چه بیشتر بماند، قهوه قوی تر و غلیظ تر می شود و البته تلخ تر.
  • کیفیت آب در مزه قهوه تاثر زیادی دارد. سعی کنید از آب معدنی یا تسویه شده استفاده کنید.
  • اکثر فرنچ پرس‌ها پیمانه‌ای دارند که برای اندازه گیری مقدار قهوه استفاده می شود.
  • برای طعم دهی به قهوه، مقداری شیر یا شکر به قهوه خود اضافه کنید.
  • درست کردن قهوه فرانسه با قهوه‌ساز برقی

  • همانطور که می بینید این دستگاه از یک قوری، یک محفظه قهوه که در بالای قوری قرار دارد و یک محفظه آب که در کنار محفظه قهوه است تشکیل شده است.برای تهیه قهوه فرانسه با این دستگاه کافی است قهوه را در محفظه قهوه و آب را هم در محفظه آب بریزید.یادآوری: قهوه باید مناسب قهوه فرانسه آسیاب شده باشد. ضمناً به ازای هر قاشق غذاخوری قهوه، نیز نصف فنجان آب کافی است.پس از گذشت چند دقیقه، دستگاه به صورت خودکار قهوه را در قوری ریخته و به شما تحویل دهد.قهوه فرانسه در مقایسه با بقیه انواع قهوه از همه رقیق تر است و به همین دلیل می توانید از ظرف بزرگتری برای نوشیدن استفاده کنید.این روش تهیه قهوه نسبت به سایر روش ها آسان تر است و در کشورهای اروپایی معمولا برای داشتن یک روز پر انرژی در وعده صبحانه میل می کنند.
 

دانه قهوه

تومان32,000 تومان25,600
دانه های قهوه روبوستا حدود سی درصد از قهوه های مصرفی جهان را تشکیل می‌دهند. درختان روبوستا برای رشد به ارتفاع حدودی زیر ۱۰۰۰ متر نیازمندند. تنه‌هایی تنومند و قدرتمند، ویژگی‌هایی هستند که این درختان را قادر می‌سازد تا در شرایط سخت و نامناسب، هم چنان استوار بمانند و آسیبی نبینند. درخت یا درختچه روبوستا تا ارتفاع ۱۰ متر نیز ممکن است رشد کنند.

قهوه اسپرسو / Espersso Coffee

تومان48,000 تومان38,400
ایده ی آقای بترزا برای درست کردن اسپرسو، وارد کردن فشار به فرایند دم کردن قهوه بود که هم زمان لازم برای دم کشیدن قهوه را کم می ‌کرد و هم بر روی مزه ی آن تاثیر می گذاشت. وی برای این کار دستگاهی را ساخت که نام آن را دستگاه قهوه ی اسپرسو گذاشت. انیستیتو ملی اسپرسوی ایتالیا برای یک قهوه اسپرسوی اصل، پارامترهایی را تعیین کرده است که در یک جدول آن ها را گنجانده است . مقدار قهوهآسیاب شده ( 22 گرم در اسکوپ) ، دمای خروجی آب، دمای داخل فنجان، فشار آب ورودی، زمان نفوذ و حجم داخل یک فنجان باید دارای پارامترها و اندازه های مشخصی باشد. وزن خالص : 150 گرم

قهوه اسپرسو 100% عربیکا

تومان49,000
ظاهر دانه عربیکا: این دانه ها دارای ظاهری تقریبا صاف و تخت می‌باشند. خط وسط این دانه ها دارای کمی انحنا است که با کمی دقت می‌توان آن را از گونه روبوستا تشخیص داد.

خبرنامه پندار اخبار و اطلاعات علمی قهوه ایران و جهان

برخی از افتخارات قهوه پندار

25 نمایندگان استان ها
50 تامین مواد اولیه کارخانه ها
700 فروشگاه زنجیره ای
1500 کافی شاپ
3000 فروشگاهای معتبر